מסלט בטיגון עמוק לסלט בריאות
- Jan 19, 2020
- 1 min read
בשבת היינו אצל חברים שהכינו סלט ממש ממש טעים!
סלט כרובית ובצל מטוגנים בטחינה !
הייתי חייבת להבריא ולאמץ את הסלט!
מה צריך?
כרובית
בצל
טחינה משומשום מלא
לימון
מלח הימלאיה
כמון
איך מכינים ?
להשרות את הכרובית במי מלח ולפרק אותה לפרחים קטנים.
את הבצל יש לחתוך לפרוסות דקות ולטגן במחבת נון סטיק בכף שמן זית עד שהופך להיות צהבהב.
בנתיים את הכרובית להכניס למיקרו לריכוך ל5 דקות.
מחממים תנור ומכניסים את הכרובית לתנור שתקבל קצת קרנצי'ות.
מכינים טחינה טעימה עם לימון קצת מלח וכמון ומערבבים הכל יחד.
בריאות טובה חברים:)
שלכם, חגית
I've been trying to eat healthier lately, especially after a busy period where quick meals took over. One weekend I experimented with roasting cauliflower and onions instead of always going for raw salads. I cut the cauliflower into small florets, soaked them briefly, gave the onions a light sauté in just a bit of olive oil until golden, then finished everything in the oven for that nice crunch. Mixed with a simple tahini sauce, lemon, Himalayan salt, and cumin – it turned out incredibly tasty and satisfying.
My family actually asked for seconds, which rarely happens with vegetable dishes. It showed me how a few smart preparation steps can make "healthy" food feel indulgent without heavy frying. Now it's become…