סלט שהוא ארוחה שלמה

סלט ירקות צרובים

• רצועות פלפלים אדומים וכתומים

• זוקיני

• בצל סגול

• עגבניות שרי

• שום

• שעועית לוביה \ בובס לבשל במים עד לריכוך

• בזיליקום \ נענע

• תרד\ חסה

• עגבניות מיובשות מושרות ל20 דקות במים רותחים

הכנה

מורחים על תבנית שמן זית

מניחים את הירקות מפזרים מלח גס אטלנטי\ הימלאיה , פלפל גרוס ואופים בתנור 190° למשך 30-40 דקות .

אפשרויות תיבול:

לטעם שום עדין מורחים שן שום טרייה על הקערה ומערבבים יחד עם קצת שמן זית

אפשר לתבל עם כף רוטב סויה, כף חומץ בלסמי וכף סילאן

בתאבון !